Już na samym początku należałoby zadać pytanie - zdrowe czy nie?
Opinie dotyczące badań mięsa
Z przeprowadzonych badań naukowych wynika, że jedzenie mięsa czerwonego ma wpływ na choroby układu sercowo- naczyniowego, ponieważ zawiera dużą ilość cholesterolu.
Spożywanie w ograniczonych ilościach czerwonego mięsa zmniejsza również ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, jednego z najczęściej występujących nowotworów złośliwych.
Wartości odżywcze czerwonego mięsa
Z drugiej strony czerwone mięso jest bogate w białko, mikro i makroelementy, które są niezbędne dla naszego organizmu.
- Mięso wołowe to źródło witaminy A i B12 oraz żelaza i selenu.
- Wieprzowina jest bogata w witaminy z grupy B oraz żelazo, cynk oraz fosfor.
Aby dostarczyć naszemu organizmowi odpowiednich mikroelementów, a przy tym ograniczyć w diecie mięso, najlepiej zastąpić je rybami.
Blog kategorie