Witaminy pozwalają nam prawidłowo funkcjonować. Ich odpowiednia dawka jest kluczem do zdrowia organizmu, natomiast występujące w organizmie braki witamin są przyczyną wielu chorób.
Czym są witaminy?
To związki organiczne, składniki niezbędne do właściwego przebiegu wszystkich procesów zachodzących w tkankach organizmu. Występują dwie metody przyjmowania witamin: poprzez pokarm (pochodzenie naturalne) bądź w postaci środków farmaceutycznych (pochodzenie syntetyczne). Ich nadmiar w organizmie powoduje hiperwitaminozę, niedobór witamin jest przyczyną hipowitaminozy, natomiast brak pojedynczej witaminy np. "D", zwany jest awitaminozą.
Witamina A
Należy do grupy retinoidów, jest rozpuszczalna w tłuszczach. To skuteczna broń do walki z chorobami oczu, jak kurza ślepota, ślepota zmierzchowa. Witamina A ma wpływ nie tylko na wzrok, ale także na urodę np. chroni skórę przed wnikaniem drobnoustrojów oraz przed powstawaniem zakażeń ropnych. Znaczącą rolę przyjmuje również w budowie i rozwoju kości, wzmacnia układ kostny.
Witamina B
Kolejna grupa witamin koniecznych do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Witaminy B są rozpuszczalne w wodzie. Jest to grupa witamin odgrywających w organizmie zasadniczą rolę. Ich prawidłowa zawartość dostarcza odpowiedniej dawki energii, reguluje przemianę materii, pozwala opanować stres, a także pozwala zachować zdrowy wyglądu skóry.
Witamina C
Witamina C - kwas askorbinowy, to także przeciwutleniacz stosowany w żywności. Ten organiczny związek chemiczny dobrze rozpuszcza się w wodzie. Występuje w cytrusach, jagodach, warzywach takich jak: pomidory, papryka oraz ziemniaki (są one najbogatszym źródłem witaminy C). Witamina C wbrew powszechnie panującej opinii, ma znikomy wpływ na ryzyko wystąpienia przeziębienia. Powinniśmy ją stosować, gdyż skraca czas infekcji, wpływa na szybkość gojenia się ran, bardzo dobrze wspomaga przyswajanie żelaza, bierze udział w produkcji kolagenu. Niedobór witaminy C stanowi zagrożenie dla życia, może prowadzić do wielu chorób jak: szkorbut, problemy ze stawami i mięśniami, problemy z apetytem, żołądkiem.
Witamina D
Witaminę D stanowi grupa witamin:
- D2 (występuje w organizmach roślinnych)
- D3 (występuje w organizmach zwierzęcych)
Witamina rozpuszczalna w tłuszczach ma potężny wpływ na prawidłową strukturę i funkcjonowanie naszych kości. Stosowana jest w leczeniu chorób kostnych: osteoporozie, krzywicy bądź w osteomalacji (jest to utrata wapnia i fosforu z tkanki kostnej). Witaminę D stosuje się również w leczeniu próchnicy, korzystnie wpływa na układ nerwowy oraz mięśniowy. Aby zaspokoić braki tej witaminy, warto przebywać na słońcu, spożywać ryby jak łosoś, makrela, tuńczyk, śledź bądź produkty takie jak grzyby, ser, żółtka jaj.
Witamina E
Ten związek organiczny wykorzystywany jest w leczeniu bezpłodności u mężczyzn. Witamina E jest pomocna w układzie krwionośnym, dlatego poleca się ją stosować w chorobach serca, miażdżycy, zaburzeniach mięśniowych. Związek organiczny rozpuszczalny w tłuszczach, występuje w olejach roślinnych np. olej sojowy, kukurydziany, słonecznikowy. Witaminę E znajdziemy również w marchewce, kiełkach pszenicy, brukselce, a nawet w mleku.
Blog kategorie